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  8月6日，为进一步压实食堂消防安全办理职责，有用防备化解油烟管道火灾危险，明珠物业公司安排各园区食堂展开油烟管道消防安全专题训练，聚集后厨高频安全危险危险，体系遍及火灾成因、危险特色、防备关键及应急处置标准，全力筑牢餐饮场所消防安全防地。

  本次训练内容厚实、针对性强，环绕典型事端事例、火灾特性、日常防控行动及应急处置标准展开体系解说。训练清晰，管道装置不标准、油污整理不及时、消防器件缺失失效、后厨违规用火等是油烟管道火灾的首要诱因。此类火灾具有隐蔽性强、延伸快、补救难的特色，起火初期仅呈现排烟不畅、管道发热等纤细痕迹，极易失去最佳补救机遇。一起，油烟管道贯穿修建，起火后会构成“烟囱效应”，加快火势纵向分散，惯例救活方法难以完全补救活源，易引发连片火情，导致十分严峻安全事端。结合日常运营实践，训练清晰食堂消防安全办理要求，催促各食堂压实主体职责，树立常态化油污整理机制，定时打扫油烟管道、灶台、风机等要点部位，从源头消除起火危险；严厉标准后厨用火操作，根绝离岗、违规作业，禁止堆积易燃易爆物品，配齐救活毯、干粉救活器等应急器件。此外，训练标准了火情处置流程，要求从业人员遇管道冒烟、起火险情时，第一时间封闭电气阀门，展开初期火情补救；火势失控时当即撤离人员并拨打119报警，根绝盲目补救引发二次事端。

  此次训练有用补齐了人员安全常识短板，提升了危险自查和应急处置才能。下一步，明珠物业公司将继续抓实餐饮场所消防安全办理，紧盯食堂后厨、油烟管道等要点危险环节，继续压实安全职责、细化防控行动，全力守牢园区餐饮消防安全底线。（吴智东 胡霞）